| 不同泌乳时期甘肃高山细毛羊与小尾寒羊的泌乳量、乳成分和脂肪酸含量比较 |
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| 引用本文： | 乔莉蓉,郝志云,王建清,沈继源,宋宜泽,柯 娜,吴新苗,胡丽妍,王继卿.不同泌乳时期甘肃高山细毛羊与小尾寒羊的泌乳量、乳成分和脂肪酸含量比较[J].西北农业学报,2023(4):510-518. |
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| 作者姓名： | 乔莉蓉 郝志云 王建清 沈继源 宋宜泽 柯 娜 吴新苗 胡丽妍 王继卿 |
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| 作者单位： | （甘肃农业大学 动物科学技术学院/甘肃省草食动物生物技术重点实验室/甘肃省牛羊基因改良工程实验室,兰州 730070） |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（31860635，32060746）；甘肃省基础研究创新群体项目（18JR3RA190）；甘肃农业大学“伏羲青年英才”培育计划（Gaufx-02Y02）；甘肃农业大学自列课题（GSAU-ZL-2015-033）。 |
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| 摘 要： | 在相同饲养管理条件下，以小尾寒羊和甘肃高山细毛羊母羊作为研究对象，测定产后30 d的泌乳量，分析常乳和初乳中6种乳成分的含量，以及饱和脂肪酸(Saturated fatty acid, SFA)、单不饱和脂肪酸(Monounsaturated fatty acid, MUFA)和多不饱和脂肪酸的含量(Polyunsaturated fatty acids, PUFA)。结果表明，小尾寒羊产后30 d的泌乳量为40.7 kg,极显著高于甘肃高山细毛羊的25.6 kg(P<0.01)。在初乳和常乳中，小尾寒羊的乳蛋白质、酪蛋白和可溶固形物含量都高于甘肃高山细毛羊(P<0.05)。在2个品种中，初乳中的乳蛋白质、酪蛋白和可溶固形物含量也高于常乳(P<0.05)。在小尾寒羊初乳、小尾寒羊常乳、甘肃高山细毛羊初乳和甘肃高山细毛羊常乳中分别检测到16、17、13和14种SFA、6种MUFA,以及8、8、7和6种PUFA,棕榈酸、油酸、肉豆蔻酸、硬脂酸是其中的主要成分。上述4种乳样中的SFA/MUFA/PUFA值分别为13.66/6.89/1.00、16.08/9.16/1.00、...
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| 关 键 词： | 甘肃高山细毛羊 小尾寒羊 泌乳性能 乳成分 脂肪酸 |
Comparison of Milk Yield,Milk Compositions and Fatty Acid Content in Gansu Alpine Merino Sheep and Small-tailed Han Sheep in Different Lactation Periods |
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| QIAO Lirong,HAO Zhiyun,WANG Jianqing,SHEN Jiyuan,SONG Yize,KE N,WU Xinmiao,HU Liyan and WANG Jiqing.Comparison of Milk Yield,Milk Compositions and Fatty Acid Content in Gansu Alpine Merino Sheep and Small-tailed Han Sheep in Different Lactation Periods[J].Acta Agriculturae Boreali-occidentalis Sinica,2023(4):510-518. |
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| Authors: | QIAO Lirong HAO Zhiyun WANG Jianqing SHEN Jiyuan SONG Yize KE N WU Xinmiao HU Liyan and WANG Jiqing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Gansu Alpine Merino sheep Small-tailed Han sheep Lactation performance Milk composition Fatty acid |
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