国外家禽专业教育概览

近年来,家禽产业化发展迅速,但产业所需劳动力却正在逐渐减少,进入家禽专业教育领域的学生也呈逐年下降趋势,获得家禽教学基金资助的更是少之又少,这些都将导致教学质量的下降。另一方面,由于产业的大量重组并购,越来越需要受过专业化和持续教育的高端人才。从产业本身来看,家禽产业化带来的问题涉及养殖方式转变、环境保护、动物福利、公共卫生等。解决上述问题需要从人才教育入手,因此需重新全面地考虑家禽产业的教育体系。许多国家和组织已经着手于解决方案的研究,第13届欧洲家禽大会辟出专题进行研讨,本文辑录部分内容以飨读者。

Poultry Science Education in Some Foreign Countries