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| 如何在现有平板速冻机上成倍提高对虾、虾仁的冻结速度 | |
| 引用本文： | 李桂华.如何在现有平板速冻机上成倍提高对虾、虾仁的冻结速度[J].中国水产,1991(8). |
| 作者姓名： | 李桂华 |
| 作者单位： | 宁波市经济技术开发总公司 |
| 摘 要： | 八十年代以来,国内众多的水产冷冻厂使用平板速冻机生产加工出口对虾、虾仁。通常1公斤大小的块冻对虾、虾仁的结冻时间约为4小时,而日本、台湾的冷冻厂在同样的设备上,加工同样大小的块冻对虾、虾仁 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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