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| 浅谈乳酸菌及其特点 | |
| 作者姓名： | 安永福 |
| 作者单位： | 河北省畜牧兽医研究所 |
| 摘 要： | 浅谈乳酸菌及其特点河北省畜牧兽医研究所（保定市０７１０００）安永福乳酸菌与人们的生活有着密切的关系。在乳品加工业，发酵型乳制品离不开乳酸菌。多食乳酸菌制品，对人们的健康大有裨益。本文根据近些年来人们对乳酸菌的研究进展，简要谈谈乳酸菌及其特点，以供参考... |
| 关 键 词： | 乳酸菌 发酵型 乳制品 应用 |
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