共轭亚油酸在奶牛业中的应届——能承载多元市场目标吗? |
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引用本文: | Clayton Gill Peter Best 刘绍伟.共轭亚油酸在奶牛业中的应届——能承载多元市场目标吗?[J].湖南饲料,2006(5):30-31. |
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作者姓名: | Clayton Gill Peter Best 刘绍伟 |
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作者单位: | [1]不详 [2]湖南省畜牧兽医研究所 |
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摘 要: | 共轭亚油酸(简称CLA),是牛奶和肉的天然成分,它具有抗癌、控制肥胖和糖尿病的作用,对人类健康有益。饲料工业研究得最多的CLA异构体是9顺11反异构体。为了生产全天然健康食品,人们从学术和商业开发上都作了许多努力,通过饲喂,将其融入牛奶和肉中。然而,近年来,奶牛科学家又聚焦到另一种CLA异构体——10反12顺异构体。饲喂这种特殊的异构体,能显著地降低乳脂的百分比和绝对量,而不影响饲料的摄入、牛奶蛋白质量以及整个产奶量。
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关 键 词: | 共轭亚油酸 奶牛业 市场目标 承载 天然健康食品 饲料工业 异构体 天然成分 |
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