未来世界家禽肉的加工与销售 |
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引用本文: | S.F比格利 冯四清 张立象.未来世界家禽肉的加工与销售[J].中国禽业导刊,2003,20(1):28-29. |
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作者姓名: | S.F比格利 冯四清 张立象 |
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摘 要: | 2020年全球对肉类(包括牛肉、猪肉、家禽肉和绵羊、山羊肉)的总需求量预计将超过3亿吨,其中的三分之二来自于发展中国家的需求。据估计,发达国家的肉类产量将继续满足发展中国家肉类产量净的不足部分。目前,猪肉是人们消费最多的肉类,占全球肉类供给总量的40%,其次是家禽肉、牛肉和绵羊/山羊肉。假如发展中国家的经济继续增长,在未来的20年里,家禽肉产量预计将大幅度增加,成为全球选择的主要肉类。
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关 键 词: | 家禽肉 加工 销售 国际市场 产量 |
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