| 多孔陶瓷膜固定木瓜蛋白酶的研究 |
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| 引用本文： | 方焕,高向阳,张洪利,梁建开,林静芬.多孔陶瓷膜固定木瓜蛋白酶的研究[J].华南农业大学学报,2006,27(4):36-39. |
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| 作者姓名： | 方焕 高向阳 张洪利 梁建开 林静芬 |
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| 作者单位： | 广州市华琪生物科技有限公司,广东,广州,510308;华南农业大学,生命科学学院,广东,广州,510642 |
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| 基金项目： | 广东省高教厅自然科学基金 |
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| 摘 要： | 用经磷酸缓冲液处理后的多孔陶瓷膜作为固定化酶的载体，采用物理吸附法固定木瓜蛋白酶．试验结果表明，当溶液酶质量浓度为1．0～2．0mg／mL、pH7．0、固定2h时，固定化酶活力最高达111．1U／g，活力回收达57．9％．固定化酶反应最适pH为6．0～8．0，最适温度为60～70℃，70℃下保温4h活力仍保持在50％以上，半衰期54d．试验证明，多孔陶瓷膜吸附能力强、吸附速度快，制备的固定化木瓜蛋白酶的pH稳定性、热稳定性、贮藏稳定性明显优于溶液酶．
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| 关 键 词： | 多孔陶瓷膜 木瓜蛋白酶 固定化 |
| 文章编号： | 1001-411X（2006）04-0036-04 |
| 收稿时间： | 2005-09-23 |
| 修稿时间： | 2005-09-23 |
Preparation and Characterization of China Granule Immobility-Papain |
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| FANG Huan,GAO Xiang-yang,ZHANG Hong-li,LIANG Jian-kai,LIN Jing-fen.Preparation and Characterization of China Granule Immobility-Papain[J].Journal of South China Agricultural University,2006,27(4):36-39. |
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| Authors: | FANG Huan GAO Xiang-yang ZHANG Hong-li LIANG Jian-kai LIN Jing-fen |
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| Institution: | 1. Huaqi Bio-Teeh Company Limited, Guangzhou 510308, China; 2. College of Life Science, South China Agrie. Univ. , Guangzhou 510642, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | china granule papain immobility |
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