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| 生物活性肽在饲料中的应用进展 | |
| 引用本文： | 刘建萍.生物活性肽在饲料中的应用进展[J].饲料与畜牧,2013(8):25-28. |
| 作者姓名： | 刘建萍 |
| 作者单位： | 山东省临朐县畜牧局 |
| 摘 要： | 生物活性肽(Biologically active peptides,BAP)是指对生物机体的生命活动有益或具有生理作用的一类肽类化合物。这类物质大都是一些寡肽(几个氨基酸构成)或低肽(十几个氨基酸构成),氨基酸数目比较少,不同的排列、组合会产生各种不同生物功能。这些生物活性肽本身以非活性状态存在于蛋白质氨基酸序列之中,当用适当的蛋白酶进行体外水解或在胃肠道消化过程中,就被释放出来并发挥生理调节作用。由于生物活性肽本身是动物生理活性 |
| 关 键 词： | 生物活性肽 大豆活性肽 游离氨基酸 蛋白质 饲料转化效率 大豆蛋白酶解物 抗生素 氨基酸序列 生理作用 小肽 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |