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| 玉米苞皮制淀粉 | |
| 作者姓名： | 仲信 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | <正>1.分拣将玉米苞皮用手分拣,剔除腐烂变质者,并将老的和嫩的分开,分别称出重量。2.浸泡将分出的老玉米苞皮放入缸中,用清水浸泡3小时。嫩玉米苞皮可以不浸泡。3.蒸煮大锅中的清水烧沸后按老、嫩玉米苞皮重量的12.5%向沸水中加纯碱。待碱全部溶化,将浸泡过的老玉米苞皮和 |
| 关 键 词： | 湿淀粉 玉米苞皮 |
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