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| 桂林市家禽屠宰现状及发展对策 | |
| 作者姓名： | 易春华 魏大伟 陈爱丽 阳颖杰 李茂宁 龙剑 陆辉 吕礼芳 唐薇薇 |
| 作者单位： | 1. 广西桂林市动物疫病预防控制中心;2. 广西永福县农业农村局 |
| 摘 要： | <正>为了切断人与活禽的直接接触，避免疫病的直接传播，家禽集中屠宰势在必行。桂林市人民政府出台了相关家禽集中屠宰的文件，但是由于存在如传统饮食习惯、无证经营、法律法规不健全等问题，所以目前桂林市家禽屠宰管理比较混乱，相对于生猪屠宰，桂林市家禽屠宰行业仍处于落后状态。为推进家禽集中屠宰，在今后的工作中需要继续加大宣传力度，转变消费习惯，加快完善制定相关政策及地方法规，明确监管部门职能分工和制定家禽屠宰厂(场)建设标准， |