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杂志ISSN号
第五讲 提高瘦肉率的技术措施
作者姓名:
张仲葛
作者单位:
北京农业大学
摘 要:
为了生产量多质优的商品瘦肉猪,有几个关键性的技术措施必须掌握。要知道猪胴体内瘦肉的多少,是由遗传和环境两个因素决定的。要增加瘦肉量,除了选育出生长痰确多的猪种外,改变营养水平和饲养方式以及优良
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