巴西甘蔗糖业高效低耗的经验与启示

巴西目前拥有432家糖厂和酒精厂,其中251家既生产糖也生产酒精,162家只生产酒精,19家只生产糖。巴西的蔗糖酒精产业是一种集约型的产业模式,土地集中度高,70%的甘蔗种植土地属于糖和酒精生产企业,工农业利益一体化。巴西的甘蔗育种选择目标是单位面积产糖量最高,并且宿根性强。甘蔗酒精发酵液100%定量还田技术,蔗叶也全部还田,不仅实现了零排放,消除了环境污染,而且为甘蔗生长提供了全面而充足的养分,加上甘蔗生物固氮特性的利用,其在甘蔗生产上的化肥使用量很低,施氮量约60~100kg/hm~2,仅相当于目前我国的常规施肥量10%或更少,再加上宿根年限长,甘蔗生产全程机械化,所以甘蔗生产成本低。其经验值得我们借鉴。