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| 果实中糖分的积累与代谢研究进展 | |
| 引用本文： | 王贵元,夏仁学,吴强盛.果实中糖分的积累与代谢研究进展[J].北方园艺,2007(3):56-58. |
| 作者姓名： | 王贵元 夏仁学 吴强盛 |
| 作者单位： | 1. 长江大学园艺园林学院,湖北荆州,434025 2. 华中农业大学园艺林学学院,湖北武汉,430070 |
| 基金项目： | 长江大学博士科研启动基金,编号：0354. |
| 摘 要： | 糖不仅是影响果实甜度的物质，而且还是酸、类胡萝卜素和其他营养成分及芳香物质等合成的基础原料，对果实品质的形成起着至关重要的作用。本文综述了果实中糖分的种类、转化和分布，糖分进入果实的途径，糖分在果实中的积累与代谢及糖分的调节与运输研究进展，以期为提高果实品质提供参考。 |
| 关 键 词： | 糖 果实 积累 代谢 |
| 文章编号： | 1001-0099(2007)03-0056-03 |
| 收稿时间： | 11 10 2006 12:00AM |
| 修稿时间： | 2006年11月10日 |
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