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| 利用茶花开发菌类保健茶的前景 | |
| 作者姓名： | 邹龄盛 李健茂 |
| 作者单位： | 福建省农科院茶叶所,355015 |
| 摘 要： | 茶花有丰富的营养物质及保健功能,开发生产茶花类菌茶,目前尚未有报道。本文从茶花的生长分布、内含物质及作者以根霉菌试验的结果,浅析茶花在菌类保健茶的应用前景。1茶花数量庞大茶树是一种多年生的叶用植物,一般在每年的11月上旬大量开花,花期可延至翌年的2、3月份。据广东省农科院茶叶研究所伍锡丘等人研究表明,以云南大叶种茶为例,百花重78g,666．7m2产鲜花重201kg,干花重32．8kg,就福建的广大茶区而言,根据作者的多年观察表明：一年生茶苗就会育营开花,茶树一生茶花始终相伴,树龄越老开花越多。福建茶区至少6．6万hm2,… |
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