中药的食疗

强筋壮骨猪肚杜仲汤 杜仲(Eucommia ulmcides)为杜仲科杜仲的树皮。分布我国长江中游及南部各省,河北、河南、陕西、甘肃等地均有栽培。本植物的嫩叶亦供药用。入药以皮厚而大,糙皮刮净,外面黄棕色,内面黑褐色而光,折断时白丝多者为佳。为强筋骨的要药,老人久服,可强身耐老。药性甘微辛、温。入肝、肾经。树皮含杜仲胶,根皮含易溶于乙醇、难溶于水的硬性树胶。此外,还含糖甙、生物碱、果胶、脂肪、有机酸、维生素、绿原酸等。