摘 要: | 由全国供销总社和中国科学院植物研究所主持召开的全国果实采后生理学术讨论会于一九八○年八月二十七日至九月二日在乌鲁木齐举行。有39个单位参加,共有代表58名。我国著名植物生理学家娄成后教授、李曙轩教授和吕忠恕教授参加会议并在会上分别作了“果蔬贮藏中细胞内含物的转移”、“蔬菜采后生理及处理”、及“植物激素与果实成熟”的专题报告。 代表们对于果实采后生理研究提出了26篇论文,进行了交流和讨论并拟定今后果品采后生理的研究项目。 近十年来我国水果贮藏研究在与国内供销、商业、外贸等部门密切合作下有了较大的发展,为果品贮藏解决了许多实际问题,研究队伍已初具规模,学术水平也有所提高。但是尚有大量的研究课题没有深入开展,影响了果品贮藏水平的提高。果实采后生理的研究就是一个重要的方面。会议认为今后的采后生理研究应着重如下八个方面:
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