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| 发酵中草药在猪生产中的研究进展 | |
| 作者姓名： | 曹燕妮 王兴海 王 磊 赵文俊 王朝风 周继平 王永成 马玉红 丁成翔 张 艳 吴国芳 |
| 作者单位： | 曹燕妮1，王兴海2，王磊1，赵文俊3，王朝风4，周继平1，王永成2，马玉红1，丁成翔1，张艳1，吴国芳1 *（1.农业农村部高原畜禽遗传育种重点实验室，青海省高原家畜遗传资源保护与创新利用重点实验室，青海大学畜牧兽医科学院，青海西宁 810016,2.青海裕福畜牧业发展有限公司，青海西宁 810007,3.互助县八眉猪养殖技术服务中心，青海海东 810599,4互助县畜牧兽医站，青海海东 810599） |
| 摘 要： | 中草药作为一种饲料添加剂在畜牧行业中备受青睐，与抗生素相比，其具有无毒无害无残留等诸多优势，然而部分中草药中含有一定量的有毒有害成分和抗营养因子，抑制了其在生猪养殖产业中的应用。研究表明，发酵中草药制剂可以显著降低中草药中有毒有害物质和抗营养因子的含量，同时提高中草药的营养含量和活性组分，并且可以产生新的药效成分，使中草药得到更充分的利用。本文综述了中草药发酵技术、方法、优势，以及在猪生产中的应用，为畜牧业的健康发展提供理论依据。 |
| 关 键 词： | 发酵 中草药 猪生产 |
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