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猪源乳酸片球菌的分离及体外生物学特性研究
作者姓名:武真邑  秦士贞  张董燕  王四新  季海峰  史兆国
作者单位:武真邑1,2,秦士贞1 *,张董燕2 *,王四新2,季海峰2,史兆国1(1.甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃兰州 730070,2.北京市农林科学院畜牧兽医研究所,北京 100097)
摘    要:本试验分离得到一株猪乳酸片球菌ZLP025,对其进行了生长曲线、耐酸碱、产酸以及抑制病原菌等体外益生特性的研究。结果表明:乳酸片球菌ZLP025最佳接种量为2.5%,培养16 h时生长活菌数最高,且能够耐受的pH为3 ~ 10,在16 h时产乳酸最高,为73.75 mmol/L,具有较好的耐酸碱性能以及产乳酸性能。乳酸片球菌ZLP025对大肠杆菌抑菌圈直径能够达到28 mm,上清液稀释4倍能有效抑制大肠杆菌生物膜形成,猪源乳酸片球菌ZLP025上清液抑菌效果相应的抗生素效价分别为:盐酸四环素1.01 mg/mL、氨苄青霉素1.08 mg/mL、硫酸庆大霉素97.54 mg/mL及链霉素硫酸盐1.26 mg/mL。研究结果对今后该菌株的深入研究及产品开发提供科学依据。[关键词] 猪|乳酸片球菌|益生特性|抑菌性能

关 键 词:     乳酸片球菌  益生特性  抑菌性能  
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