| 甘薯产品营养价值及其在畜禽生产中的应用 |
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| 引用本文： | 林国钊,李 平,朱晓萍,尚秀国.甘薯产品营养价值及其在畜禽生产中的应用[J].中国饲料,2022,1(23):128-134. |
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| 作者姓名： | 林国钊 李 平 朱晓萍 尚秀国 |
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| 作者单位： | 林国钊1，2，李平2，朱晓萍1，尚秀国1 *（1.佛山科学技术学院生命科学与工程学院，广东佛山 528231,2.广东省农业科学院动物科学研究所，农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室，畜禽育种国家重点实验室，岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心，广东省畜禽育种与营养研究重点实验室，广东广州 510640） |
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| 基金项目： | 国家十三五重点研发专项（2018YFD05011001）；;国家现代农业产业技术体系建设专项（CARS-35）； |
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| 摘 要： | 甘薯产量高、种植面积广，含有丰富的营养物质，具有良好饲用价值。甘薯块根部分淀粉含量较多，可作为能量饲料使用；甘薯茎叶蛋白质含量丰富，可作为畜禽饲料良好蛋白质来源；青贮加工后能提高饲用价值；加工副产品价格低廉，具有良好利用潜能。本文总结了不同甘薯产品的营养成分、有效能等研究，及其在畜禽生产中的应用，为甘薯饲用研发和应用提供重要参考。
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| 关 键 词： | 甘薯块根 甘薯茎叶 甘薯青贮物 甘薯加工副产品 营养成分 畜禽应用 |
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