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| 乌鸡肠道中一株乳酸菌的分离鉴定及生物学特性研究 | |
| 作者姓名： | 付祥 刘晓娜 刘瑞雪 苏建青 褚秀玲 |
| 作者单位： | 付祥,刘晓娜,刘瑞雪,苏建青*,褚秀玲*（聊城大学农学院,山东聊城 252000） |
| 摘 要： | 本试验采用添加碳酸钙的MRS培养基作为筛选培养基,从乌鸡肠道中筛选乳酸菌,并对分离到的菌种进行16S rDNA基因序列鉴定以及益生性能研究,测定其生长速率、产酸能力、耐酸和耐胆盐性能、抑菌能力及抗生素敏感性。试验结果表明：分离到的溶钙圈较好的菌株N为乳酸菌,分离菌株N产酸能力强,达到对数期的时间短,在低pH、高胆盐浓度时,仍具有较好生长活性。[关键词] 乳酸菌|乌鸡|益生性能 |
| 关 键 词： | 乳酸菌 乌鸡 益生性能 |
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