青贮芦苇益生菌添加剂配方的筛选

为研究益生菌复合制剂对芦苇青贮品质的影响，试验以芦苇青贮添加剂为主要研究对象，将处于生长期的芦苇收割后进行青贮，分为4个益生菌添加剂处理组：XS55（将象草发酵剂与副地衣芽孢杆菌SN-6按照5:5的比例混合并添加入饲料）、XS64（象草发酵剂:SN-6=6:4）、XSD（象草发酵剂:SN-6:短小芽孢杆菌D1=5:5:10）、BZSD（布氏乳杆菌:植物乳杆菌:SN-6:D1=1:4:5:10）和1个空白对照组（Ctrl），每组3个重复，青贮周期为20 d。结果表明：（1）通过青贮，各组均有效地保存了芦苇的粗蛋白质含量，达到12.35%以上。（2）与Ctrl组相比，益生菌添加剂各组均显著降低了芦苇的中性洗涤纤维（NDF）含量（P <0.05）。（3）与Ctrl组相比，益生菌添加剂各组总酸含量均显著提高（P <0.05）。（4）益生菌添加剂各组中氨态氮/总氮与丁酸/总酸这两种青贮腐败指标的含量均极显著低于Ctrl组（P <0.001）。综上，XS64组青贮效果最好，按照《青贮感官评定标准》，该组芦苇青贮感官评价为“优”；其营养物质保存良好，粗蛋白质可达到12.06%;pH...