酵母细胞壁对白羽肉鸡生产性能、免疫功能和肠道微生物的影响

为研究酵母细胞壁（YCW）对肉鸡生长性能、免疫功能及肠道微生物的影响，选用1日龄科宝肉鸡200只，随机分为4个组，每个组5个重复，每个重复10只鸡。对照组A饲喂基础日粮，试验组B、C和D在基础日粮中添加250、500 g/t和1000 g/t YCW，试验期42 d。结果表明：（1）与对照组相比，添加500 g/t酵母细胞壁可显著提高出栏重（P <0.05），对肉鸡日平均采食量、日增重和料肉比无显著影响（P> 0.05）;(2)添加1000 g/t的酵母细胞壁能显著提高42 d胸腺和脾脏免疫器官指数，同时可显著提高42 d新城疫抗体水平（P <0.05）;(3)添加500 g/t酵母细胞壁能显著降低回肠大肠杆菌数和沙门氏菌数（P <0.05），同时能显著降低盲肠沙门氏菌数（P <0.05）。由此得出，酵母细胞壁多糖的添加能促进肉鸡免疫器官胸腺和脾脏的发育，有助于机体产生有效的免疫应答，改善肠道微生物的生长和肉鸡出栏重，提高养殖生产效益。