根茎光滑的甜菜

大部分甜菜表皮粗糙，凹凸不平，由于侧根系发达，抓地较牢，给收获增加了难度，处理起来投资也较大。为此，美国科学家培育出一种根系规则表面光滑的红甜菜，它将成为今后甜菜改良的发展方向。