| 鲑鳟鱼对饲料中蛋白质和氨基酸的需求 |
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| 引用本文： | 张亚娟,孙翠慈,王维娜,王安利. 鲑鳟鱼对饲料中蛋白质和氨基酸的需求[J]. 饲料工业, 2003, 24(1): 47-49 |
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| 作者姓名： | 张亚娟 孙翠慈 王维娜 王安利 |
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| 作者单位： | 河北大学生命科学学院 |
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| 摘 要： | 鲑鳟鱼指的是鲑科鱼类,一般研究较多的是虹鳟和大马哈鱼。目前挪威以成为当今世界上鲑鳟鱼类养殖的第一大国,其产量占世界总产量的50%以上。目前世界上最主要的养殖种类是虹鳟和大西洋鲑。鲑鱼又叫大马哈鱼,是浅海中的洄游种类,每年随着生长和生育迁移生活地点。鲑鳟鱼具有极高的营养价值。其肉质鲜美,含有丰富的营养成分,对人体最有益处的是它含有大量的不饱和脂肪酸(又称Omega-3),可预防心脏病和中风,每天摄食0.5～1g可使患心脏病的机会减少40%;它对神经系统和视网膜生长极为有利,对小孩的脑部和眼睛发育有极大的帮助,而且它还能有效的防…
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| 关 键 词： | 鲑鳟鱼 饲料 蛋白质 氨基酸 营养需求 |
| 修稿时间： | 2002-09-03 |
Salmonids requirements of protein and amino acid in feed |
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