| 微波辅助提取桔皮中天然抗氧化剂的研究 |
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| 引用本文： | 杨静,秦永剑,张加研,陈育兰,童显霞.微波辅助提取桔皮中天然抗氧化剂的研究[J].林产化学与工业,2007,27(Z1):125-128. |
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| 作者姓名： | 杨静 秦永剑 张加研 陈育兰 童显霞 |
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| 作者单位： | 西南林学院,木质科学与装饰工程学院,云南,昆明,650224 |
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| 摘 要： | 以桔皮为原料,乙醇为溶剂,在微波功率900 W,提取温度75 ℃条件下,通过单因素试验探讨了乙醇体积分数、浸提时间、料液比对总黄酮提取率的影响,并通过正交试验对桔皮中黄酮类化合物提取工艺进行了研究.结果表明,用微波法从桔皮中提取总黄酮的最佳工艺条件为:乙醇体积分数75%,浸提时间7 min,料液比1:30.用此工艺提取的总黄酮得率为12.04%.通过1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)法测定不同工艺条件下桔皮提取物的抗氧化性能,表明不同工艺的桔皮提取物均有一定的清除DPPH自由基的能力,其清除率与总黄酮的含量有一定的量效关系.
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| 关 键 词： | 桔皮 微波辅助提取 抗氧化性 自由基 |
Study on Microwave-assisted Extraction of Natural Antioxidant from Orange Peel |
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| YANG Jing,QIN Yong-jian,ZHANG Jia-yan,CHEN Yu-lan,TONG Xian-xia.Study on Microwave-assisted Extraction of Natural Antioxidant from Orange Peel[J].Chemistry & Industry of Forest Products,2007,27(Z1):125-128. |
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| Authors: | YANG Jing QIN Yong-jian ZHANG Jia-yan CHEN Yu-lan TONG Xian-xia |
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