亚麻饼在北京鸭仔鸭日粮中的适宜用量初探

<正>亚麻饼是亚麻籽经榨油后的残渣,产于我国的西北和东北地区,其粗蛋白含量31～38％,赖氨酸含量较低,约为1.2～1.4％,富含铜、铁,锰、锌,代谢能为7.78兆焦耳/公斤(鸡)。近年来,随着畜禽业日渐发展,对饼粕饲料的需求日益增多,豆饼价格不断上涨且货源紧缺,质量不稳定。因此,胡麻饼的利用越来越受到重视。但是,胡麻饼中含有亚麻苦苷(linamarin),在亚麻苦苷酶的作用下经水解产生氢氰酸(剧毒)。完全成熟的籽实经榨油后所含氢氰酸很少。另外,亚麻饼中含有亚麻亭(linatime),有抗V_(B6)的作用,导致蛋白质利用率下降。此外,亚麻饼中还含有抗硒因子,干扰处于临界水平硒日粮的硒正常代谢。为了探索胡麻饼在北京鸭仔鸭日粮中适宜的使用量,设计本试验。