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关于提高乌龙茶品质的几点看法
引用本文:
张大春,王登良,郭勤.关于提高乌龙茶品质的几点看法[J].广东茶叶,2002(1):10-14.
作者姓名:
张大春
王登良
郭勤
作者单位:
华南农业大学茶学系 广州 510642
摘 要:
本从乌龙茶加工的现状和所存在的问题出发,提出要提高乌龙茶的品质,须从改善茶叶原料生化品质,改进加工工艺和注重茶叶安全性等多方面入手。
关 键 词:
乌龙茶
品质
加工工艺
鲜叶
高新技术
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