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| 近红外光谱及高光谱技术在茶叶上的应用 | |
| 引用本文： | 于英杰,孙威江.近红外光谱及高光谱技术在茶叶上的应用[J].亚热带农业研究,2014(4). |
| 作者姓名： | 于英杰 孙威江 |
| 作者单位： | 福建农林大学园艺学院;福建农林大学安溪茶学院; |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划(2011BAD01B03-3);国家教育部高等学校博士学科点专项科研基金(20133515110006)资助项目 |
| 摘 要： | 光谱技术作为一种绿色、快速、高效、准确的无损检测技术,在茶叶及茶制品的理化检测、品质评价等方面显现出较大的应用潜力。综述了近红外光谱及高光谱技术在茶叶理化成分定量分析,茶叶种类、产地及品种的判别以及茶叶等级判别等方面的应用和研究进展,同时对该技术在茶叶上的应用前景进行展望。 |
| 关 键 词： | 近红外光谱技术 高光谱技术 茶叶 品质评价 |
Advances in application of near-infrared spectroscopy and hyperspectral technology to tea |
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