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| 糖萜素作为植物源营养素的研究进展 | |
| 引用本文： | 王雅静,李周权,尹君亮,李国庆,孟季蒙,刘福元.糖萜素作为植物源营养素的研究进展[J].饲料研究,2006(10):15-17. |
| 作者姓名： | 王雅静 李周权 尹君亮 李国庆 孟季蒙 刘福元 |
| 作者单位： | 1. 西南大学动物科学技术学院 2. 新疆农垦科学院 |
| 摘 要： | 随着生活水平的提高,人们不仅要求肉品营养丰富,而且有较好的口味和感观性状。然而,为提高生产性能而进行的遗传选育及常规管理产生的应激,降低了肉品质量,肉品含有较高的不饱和脂肪酸,极易发生脂肪氧化,加速肉品失色,增加滴水损失,形成异味物质。因此改善畜禽肉品品质成为动物营养研究的又一热点。 |
| 关 键 词： | 糖萜素 添加剂 生长性状 肉品品质 免疫机能 自由基 |
| 文章编号： | 1002-2813(2006)10-0015-03 |
| 收稿时间： | 2006-04-17 |
| 修稿时间： | 2006年4月17日 |
Advance on Saccharicter- penin as nutrients of plant origin |
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