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| 我国农产品保鲜产业的发展策略 | |
| 引用本文： | 修德仁.我国农产品保鲜产业的发展策略[J].农产品加工．学刊,2003(10):8-9. |
| 作者姓名： | 修德仁 |
| 作者单位： | 国家农产品保鲜工程技术研究中心副主任、博导 |
| 摘 要： | 1.我国农产品保鲜产业的现状 我国农产品保鲜业是从长期传统自然经济条件下转化而来的,因而必然带有初级阶段的一些特点.如自然经济条件下形成了农产品地产、地销,季产季销,在流通上存在封闭性,流通范围狭窄;长期的短缺经济形成了农产品剩余量较少,因而没有过多的流通量;长期以来我国将农业投入的主体放在了产前,忽略了同时发展农产品的产、贮、运、加、销等产后产业,产前与产后的不协调性造成了许多农产品卖难的问题. |
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