食品中有机磷农药残留量测定方法的研究

有机磷农药作为一类高效、广谱的杀虫剂、除草剂，正被广泛地应用于农业生产中，但其大量使用后对人、动物和环境产生的危害也日益严重。根据有机磷农药的物理、化学及生物学特性，对其进行检测的常用方法有：色谱法、酶抑制法、免疫学方法等。本试验所采用的方法参考TGB／T5009.20—2003，并在此基础上进行了优化，获得了更为完善而快速的检测方法。