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| 畜禽检疫对城市食品安全的影响刍议 | |
| 引用本文： | 金雨洁,陶群.畜禽检疫对城市食品安全的影响刍议[J].兽医导刊,2016(4). |
| 作者姓名： | 金雨洁 陶群 |
| 作者单位： | 1. 江苏省农产品质量检验测试中心,江苏南京,210036;2. 建湖县上冈镇兽医站,江苏建湖,224732 |
| 摘 要： | 当今社会,经济科技飞速发展,人们的生活水平不断提高,越来越重视营养和养生,讲究食品营养的搭配的科学性.动物类食品是我们获取蛋白质的主要来源,如我们所了解的鸡蛋、肉类、牛奶等等的需求近年来呈上升趋势.但是随之而来也出现了许多食品安全问题,我们不得不重视起来,因为它直接关系到我们的生命安全问题.我们必须要加强监管力度,对于动物的检疫监督尤其不能放松,杜绝任何"免检"产品.有效的监督是保证城市食品安全的关键. |
| 关 键 词： | 畜禽检疫 食品安全 危害 作用 |
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