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| 香菇液体菌种发酵工艺及栽培技术研究项目通过技术鉴定 | |
| 作者姓名： | 刘心 |
| 摘 要： | 辽宁省微生物研究所由邢瑛、李东海等主持承担的“香菇液体菌种发酵工艺及栽培技术研究”项目,在朝阳市科学技术委员会的主持下,通过技术鉴定。该项研究采用LN—9号菌株在发酵工艺中,解决了国内带有普遍性的液体种斜面匀浆问题,降低了污染率,并使发酵周期比斜面匀浆法缩短了2～3天。通过试验,筛选出了培养基最佳配方,摸清了发酵适温,发酵罐中的通气量、搅拌转数、pH值等工艺参数。在接种量7～10％的条件下,经96～120小时,即可获 |
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