| 利用汽爆玉米芯酶解液发酵生产类胡萝卜素的研究 |
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| 引用本文： | 唐棠,杨洲平,黄乾明. 利用汽爆玉米芯酶解液发酵生产类胡萝卜素的研究[J]. 林产化学与工业, 2011, 31(1): 81-85 |
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| 作者姓名： | 唐棠 杨洲平 黄乾明 |
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| 作者单位： | 四川农业大学生命科学与理学院,四川雅安,625014 |
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| 基金项目： | 四川省教育厅重点科研项目(08ZA053); 四川农业大学科技创新基金项目(00731200) |
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| 摘 要： | 研究了汽爆玉米芯酶水解及酶解液发酵生产类胡萝卜素.对影响酶解各因素考察表明:在最适酶解条件下,即温度50℃、pH值4.8、底物质量浓度50 g/L、加酶量48 FPU/g、酶解时间60 h,还原糖质量浓度达34.85 g/L.利用均匀设计对发酵条件进行了优化,最优发酵条件为:装液量23.91 mL,pH值4.85,接种...
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| 关 键 词： | 玉米芯 酶解 红酵母 类胡萝卜素 |
Study on Fermentation of Hydrolysate from Steam-exploded Corn Corbs to Produce Carotenoid |
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| TANG Tang,YANG Zhou-ping,HUANG Qian-ming. Study on Fermentation of Hydrolysate from Steam-exploded Corn Corbs to Produce Carotenoid[J]. Chemistry & Industry of Forest Products, 2011, 31(1): 81-85 |
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| Authors: | TANG Tang YANG Zhou-ping HUANG Qian-ming |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | corn cob enzymatic hydrolysis red yeasts Rhodotorula carotenoid |
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