不同光质对叶用莴苣生长和品质的影响

本研究旨在探讨不同光质对叶用莴苣生长和品质的影响。以不同颜色荧光灯（白光、红光、蓝光、黄光）为光源，在人工控制的条件下对叶用莴苣照光25d后进行生长和品质指标的测定。结果表明：黄光对叶用莴苣的生长效果好，其次是白光，红光和蓝光对叶用莴苣生长不利；可溶性糖含量以黄光处理最高，之后依次是红光、蓝光；可溶性蛋白、Vc、干物质含量以黄光最高，其次是蓝光，硝酸盐含量以黄光处理的最低，而蓝光、红光处理，其含量与对照相比有显著的提高；蓝光处理下植株的Mg、Zn、Cu、Mn含量显著高于白光。结论：黄光对提高叶用莴苣的食用品质效果最好，但蓝光更有利于显著提高叶用莴苣矿质元素的含量。