黄曲霉毒素对生长育肥猪的生产性能和健康状况的影响研究

据统计．目前世界上至少有25％的谷物被霉菌毒素污染．其中最严重的是黄曲霉毒素的污染．已成为全球性难题。黄曲霉毒素是由曲霉属中的黄曲霉和寄生曲霉所产生的有毒代谢产物。黄曲霉作为贮藏菌．广泛分布于自然界．它的生长要求不高．在有氧条件下，花生和玉米是最好的繁殖场所。在黄曲霉毒素产生过程中，温度是一个很重要的条件．温度过高过低．对霉菌的产生都有很大的影响。