| 摘 要： | 试验旨在测定β-葡聚糖酶和蛋白酶的混合物（EBP）对生长猪粪消化率（FD）、表观回肠消化率（AID）、标准回肠消化率和后肠消化率的影响。12头安装回肠瘘管的生长阉公猪，体重为（38．2±0．5）kg，单独饲养在代谢箱中，按照先前的饲料摄入量编号到3个组中，每组4头。试验采用4×4拉丁方设计，试猪随机分配到每组（方）3个重复的4个处理中。处理分别为基础饲粮（基础），基础＋0．05％EBP（0．05％EBP），基础＋0．10％EBP（0．10％EBP）及水解酪蛋白，水解酪蛋白用以测定内源氨基酸。基础饲粮含玉米和豆粕，其营养水平计算值分别为代谢能3．36Meal·kg^-1，总赖氨酸1．1％。在第一阶段，拉丁方的每个重复的饲粮采食量是预试阶段4头试猪最小饲料采食量的85％，且每组相等。每个继发阶段饲养水平提高100g·d^-1。每个试验阶段14d，其中饲粮适应期4d，粪便收集期5d、过渡期3d和回肠收集期2d。每天间隔12h连续收集回肠流出物。与栗食基础饲粮的猪相比。采食EBP的猪干物质（DM）、有机物（OM）、能量、粗蛋白（CP）、非纤维性碳水化合物、总饲粮纤维、不溶饲粮纤维、酸水解脂肪、灰分、钙（Ca）和磷（P）的FD显著升高（P〈0．05）。饲粮中添加EBP0．05％或0．10％，试猪中性洗荆纤维（NDF）和半纤维素的AID显著升高（P〈0．05），但是DM和能量的AID没有增加。与采食基础饲粮的试猪相比，采食EBP的试猪酸水解脂肪的AID趋向于升高（P〈O．051）。各处理间多数氨基酸的回肠消化率没有显著差异，但是EBP显著降低蛋氨酸、丙氨酸和丝氨酸的表观、标准消化率（P〈0．05））。与采食基础饲粮的试猪相比，采食EBP的试猪半纤维素的FD与AID的差异显著减小（P〈0．05）。结果显示，生长猪采食EBP能改善DM、OM、能量、CP、非纤维碳水化合物、总饲粮纤维?
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