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| 茶叶微波加工技术及设备的研究 | |
| 引用本文： | 肖宏儒,宋卫东,朱志祥,朱景彤.茶叶微波加工技术及设备的研究[J].农业装备技术,2002(6):9-11. |
| 作者姓名： | 肖宏儒 宋卫东 朱志祥 朱景彤 |
| 作者单位： | 肖宏儒 宋卫东 朱志祥 朱景彤 |
| 基金项目： | 江苏省科技厅2001年科技攻关项目 |
| 摘 要： | 研究探讨利用微波技术加工茶叶的加工机理以及微波技术用于茶叶杀青、干燥的可能性，并对利用微波技术加工茶叶的经济效益、社会效益和生态效益进行了分析。 |
| 关 键 词： | 微波加工技术 茶叶 综合效益 作用机理 微波加热设备 |
Research on microwave processing techniques and equipment for tea leaves |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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