带馅面条:独特美食前景广 |
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引用本文: | 王利飞.带馅面条:独特美食前景广[J].农村新技术,2009(2). |
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作者姓名: | 王利飞 |
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作者单位: | 湖南桂东县增口泥湖38号,423500 |
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摘 要: | 带馅面条源于清宫,是御膳房专有食品,相传是慈禧太后为生日寿筵下令制作。因其制作工艺复杂,全部手工操作,故除少数皇族享用外,百姓根本无缘问津。现在,有一种面食加工机器可以加工出“带馅面条”,让老百姓也能享用这一皇家美食。
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关 键 词: | 带馅面条 美食 制作工艺 慈禧太后 手工操作 加工 食品 面食 |
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