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| 感官质量评分表示法在蜂蜜检验中的应用 | |
| 作者姓名： | 林拱阳 |
| 作者单位： | 福建省蜂产品加工厂 |
| 摘 要： | 在蜂蜜感官检验中,采用评分的方法对被检物的质量特性进行定量表示,并应用数理统计方法推断结果的检验方法就是感官检验评分表示法。评分表示法具有感官质量特性指标数量化,检验结果相对准确和易于表达的特点,在规定蜂蜜感官质量符合性指标或等级指标评分界限值的基础... |
| 关 键 词： | 蜂蜜 感官质量 检验 应用 |
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