| 避雨栽培对桃采后MA贮藏生理特性的影响 |
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| 引用本文： | 罗桂杰,金倩,陈芬. 避雨栽培对桃采后MA贮藏生理特性的影响[J]. 湖北农业科学, 2016, 0(21): 5608-5611. DOI: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.21.044 |
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| 作者姓名： | 罗桂杰 金倩 陈芬 |
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| 作者单位： | 江苏省农业科学院宿迁农业科学研究所,江苏宿迁,223800 |
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| 基金项目： | 2013年江苏省科技计划项目(BN2013074) |
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| 摘 要： | 以桃(Amygdalus persica L.)早熟品种金陵黄露为试验材料,以露地栽培为对照,研究了采前避雨栽培对采后MA低温贮藏特性的影响。结果表明,桃是典型的跃变型果实,具有明显的呼吸跃变高峰,避雨栽培显著抑制了桃果实贮藏期间的呼吸释放量,并使其高峰出现的时间较对照推迟;MA贮藏期间避雨栽培桃果实硬度始终高于对照,对照果实硬度于采后第7天开始迅速下降,而处理果实硬度在贮期前21 d变化不大;采前避雨栽培在MA贮藏期间可在不同程度上延缓可溶性总糖、可溶性固型物的变化进程,减少维生素C和可滴定酸的损耗,能较好地保持果实品质。
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| 关 键 词： | 桃(Amygdalus persica L.) 避雨栽培 MA贮藏 生理特性 |
Effect of Shelter Cultivation on Postharvest Ma Storage Physiology Characteristics of Peach |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | peach (Amygdalus persica L.) rain shelter cultivation MA storage physiology character |
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