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| 5种常见食用菌液体发酵产物对黄瓜褐斑菌的抑制作用 | |
| 作者姓名： | 徐艳 王东华 纪明山 |
| 作者单位： | 1. 沈阳农业大学植物保护博士后流动站，辽宁沈阳 110161; 沈阳农业大学生物科学技术学院，辽宁沈阳110161 2. 沈阳农业大学生物科学技术学院,辽宁沈阳,110161 3. 沈阳农业大学植物保护博士后流动站,辽宁沈阳,110161 |
| 摘 要： | 研究5种食用菌香菇、杏鲍菇、金针菇、猴头菇、鸡腿菇液体发酵产物对黄瓜褐斑菌的抑制作用。通过母种试管活化培养、摇瓶种子培养、摇瓶发酵培养等一系列操作收集发酵产物,最后采用平板法研究各产物对黄瓜褐斑菌的抑制作用。结果表明,各菌种发酵液的抑菌活性明显高于菌丝提取物。其中,以香菇、猴头菇发酵液抑菌活性最好,抑制率达50%以上。猴头菇发酵液的分离纯化结果表明,乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物的抑菌活性均好于原发酵液,其中乙酸乙酯萃取物的抑菌活性最好。 |
| 关 键 词： | 食用菌 液体发酵产物 平板法 黄瓜褐斑菌 抑菌作用 |
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