西蜂一代杂交种的蜂王浆产量及品质分析

以美意和王浆高产2个西方蜜蜂品种为亲本,选育云南王浆高产蜂种,研究其杂交一代F1的蜂王浆产量和品质差异。结果表明,正交种和反交种蜂王浆产量分别是128.2、68.37 g,二者差异显著(P0.05);正交种水分含量为63.76%,反交种为62.07%,二者差异显著(P0.05);正交种总糖含量为12.11%,反交种为14.53%,二者差异显著(P0.05);正交种酸度为339.0 mL/kg,反交种为421.3 mL/kg,二者差异极显著(P0.01);正交种10-HDA含量为1.73%,反交种为2.33%,二者差异极显著(P0.01);正交种蛋白质含量为16.00%,反交种为14.56%,二者差异不显著(P0.05);正交种灰分含量为1.26%,反交种为1.13%,二者差异不显著(P0.05)。说明正交种蜂王浆产量虽然高于反交种,但反交种主要指标10-HDA含量、酸度等均优于正交种。这为选育云南蜂王浆高产蜂种时,既要注重蜂王浆的产量,更要保证蜂王浆的品质,提供了理论依据。