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| 国宾茶中脂肪酸的GC分析研究 | |
| 引用本文： | 张莉,方洪钜.国宾茶中脂肪酸的GC分析研究[J].茶叶,1995,21(3):38-41. |
| 作者姓名： | 张莉 方洪钜 |
| 作者单位： | 中国医学科学院药物研究所(张莉)，中国协和医科大学!北京(徐妍青)，100050(方洪钜) |
| 摘 要： | 本文建立了国宾茶中脂肪酸的分析方法，以Ｓｉｌａｒ １０Ｃ为固定液相，ＦＩＤ为检测器进行了茶叶中脂肪酸甲酯化后的ＧＣ分析，鉴定茶中六种脂肪酸并进行了含量测定，研究了这些成分提取方法，甲酯衍生化方法及测定条件，此法分离度佳，稳定性及重现性好，灵敏度高。 |
| 关 键 词： | 脂肪酸 GC 茶叶 |
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