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| 浅析规模猪场的安全生产控制 | |
| 作者姓名： | 陈兴平 杨勇 杨森 贾俊海 |
| 作者单位： | 1. 汉中市畜牧兽医技术推广中心,陕西,汉中,723000 2. 城固县农业广播电视学校 |
| 摘 要： | 1意义我国加入世贸,减轻了贸易壁垒的限制,但在国际贸易中技术壁垒的门槛却越来越高;发展国家利用消费者对食品安全的担心,设置了一道道障碍,因此加入世贸后我们将面临更大的挑战。挑战即是机遇,从某种意义上讲这也是我们发展的一次难得机会,因为规模猪场做为企业,首先有其安全性问题,而其产品又必然有食品安全性方面的问题,这两个方面的问题已有现成的经验:生产管理上ISO9000的规范,HACCP计划的关键点控制以及芬兰ISO2000质量控制链,荷兰的整体质量控制(IQC)体系,美国的猪肉质量保证计划(PQA)都为我们提供了有益的借鉴。当前,结合我… |
| 关 键 词： | 食品安全 生产控制 规模猪场 贸易壁垒 技术壁垒 国际贸易 消费者 世贸 |
| 文章编号： | 1004-6704（2007）04-0037-03 |
| 修稿时间： | 2006-09-08 |
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