| 食物质量初探 |
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| 引用本文： | 于海涛,朱青山,李克茹. 食物质量初探[J]. 黑龙江八一农垦大学学报, 2003, 15(1): 85-89 |
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| 作者姓名： | 于海涛 朱青山 李克茹 |
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| 作者单位： | 1. 黑龙江农垦职业学院,佳木斯,154007
2. 黑龙江农垦农机鉴定试验站 |
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| 摘 要： | 本文基于包括食品生产环境、投入要素和生产工艺等食品产业全过程,立足于人类健康保障和市场自发选择导向,对食物链生产体系和质量保证进行了前瞻性的探讨。
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| 关 键 词： | 食物链产业 食物质量 质量体系 技术壁垒 |
| 文章编号： | 1002-2090(2003)01-0085-05 |
| 修稿时间： | 2003-01-11 |
The Elemenary Inquiry on Comestible Quality |
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| YU Hai-tao,ZHU Qing-shan,LI Ke-ru. The Elemenary Inquiry on Comestible Quality[J]. journal of heilongjiang bayi agricultural university, 2003, 15(1): 85-89 |
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| Authors: | YU Hai-tao ZHU Qing-shan LI Ke-ru |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food chain comestible quality guarantee system technology bulwark |
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