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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
浸提法提取黑米色素的工艺研究
作者姓名:
王凤洁
李良
贾常英
张同林
程贵刚
张丹阳
作者单位:
沈阳工业大学石油化工学院;
摘 要:
本文以黑米为原料,在充分把握天然黑色素稳定性的基础上,对黑米色素的提取方法进行了分析研究,分别考察了温度、时间、酸度、乙醇浓度、料液比等试验条件对提取效果的影响,并通过正交试验确定了成本低、纯度高、工艺简单的乙醇浸提法提取黑米黑色素的最佳条件及精制工艺。乙醇浸提法提取天然黑色素的最佳工艺条件:浸提温度为60℃、浸提时间60min、浸提剂乙醇浓度80%、料液比(g/mL)1:5、浸提剂pH值为3、提取级数1级,在535nm下吸光度A为0.514,提取率达到2.35%。
关 键 词:
黑米色素
提取
精制
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