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| 西兰花的冬季种植与加工技术 | |
| 作者姓名： | 王会娟 |
| 作者单位： | 河北省唐山职业技术学院 |
| 摘 要： | 西兰花,又叫青花菜、绿菜花,食用部分是肉质肥嫩的花枝组成的花球。其质地柔嫩,风味独特,营养丰富,尤其是维生素C的含量很高,是一种时兴的高档蔬菜。目前市场售价 |
| 关 键 词： | 加工技术 西兰花 冬季 种植 食用部分 营养丰富 维生素C 高档蔬菜 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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