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| 关于牛奶中的体细胞 | |
| 引用本文： | 董德宽,陆静,刘德娟. 关于牛奶中的体细胞[J]. 乳业科学与技术, 2002, 25(3): 18-23,4 |
| 作者姓名： | 董德宽 陆静 刘德娟 |
| 作者单位： | 1. 上海光明乳业技术中心,200072 2. 山东省泰安市畜牧局,271000 |
| 摘 要： | 1 牛奶中的体细胞 牛奶中的体细胞通常由巨噬细胞、淋巴细胞、多形核嗜中性白细胞(polymorphnuclear neutrophil,缩写PMN)和少量的乳腺组织上皮细胞等组成。每毫升牛奶中含有的体细胞数目即体细胞数(somatic cell count,缩写SCC)。 在正常的生理状况下,每毫升牛奶约有2万～20万个体细胞,受年龄和胎次、泌乳期阶段、 |
| 关 键 词： | 牛奶 体细胞 奶业 质量监控 |
| 文章编号： | 1671-5187(2002)03-0018-07 |
Somatic Cell Count in Milk |
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| Abstract: | |
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