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| 家禽定点宰杀的经验介绍 | |
| 作者姓名： | 李海金 王在军 |
| 作者单位： | 江苏省金湖县动物检疫站,江苏,金湖,211600 |
| 摘 要： | 目前,我国大部分地区家禽宰杀多以分散型的作坊式宰杀点为主,这种由经营户自己进行的宰杀方式,不便于动物防疫监督部门实施检疫监督,同时也不便于监督实施卫生、消毒等防疫措施。2005年下半年我国许多地区都发生了禽流感疫情,我县动物防疫监督部门在此期间查获了几起个体宰杀点非法加工病死禽的案件,个体宰杀点不但为病死禽的加工销售提供了方便,同时也为重大禽病的传播提供了途径,严重威胁到人们的食用安全和养禽业的健康发展,针对这一情况,金湖县动物防疫监督部门,参照生猪定点屠宰的有关经验,对县城区范围内的家禽宰杀实施定点宰杀,从一… |
| 关 键 词： | 定点宰杀 经验介绍 家禽 动物防疫监督 检疫监督 防疫措施 分散型 |
| 收稿时间： | 2006-01-08 |
| 修稿时间： | 2006-01-08 |
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